시즌마감

제철에 해녀가 채취한 가파도 자연산 성게알

자연산 가파도 성게알 100g x 2병
87,000원 2.3%
85,000원
87,000원 2.3%
85,000원
자연산 가파도 성게알 100g x 3병
128,000원 2.3%
125,000원
128,000원 2.3%
125,000원
자연산 가파도 성게알 100g x 4병
169,000원 2.4%
165,000원
169,000원 2.4%
165,000원

귀한 성게알 중에서도 단연 최고, 해녀가 직접 채취하여 손질한 귀한 100% 자연산 가파도 성게알을 한정 수량으로 공개합니다.
6월 하순부터 배송 (재고 소진 시 마감)
 
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 채취 당일 냉동, 보냉포장 배송

제주도에서도 구하기 힘든 명품 가파도 성게알

주문 즉시 보내드리는 상품이 아닙니다! 예약주문 후에 제철에 보내드립니다!!
6월에 채취해서 급냉한 후 한정 수량 소진될 때까지 주문하신 순서대로 배송합니다.



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일식집에서 판매되는 성게알(우니) 요리를 드셔보셨다면 그 가격과 맛을 기억하실텐데요, 이 상품은 귀한 성게알 중에서도 비교불가 단연 최고로 꼽는 가파도에서 6월 한달 동안만 해녀가 직접 물질을 해서 채취한 100% 자연산 성게알에 대한 예약주문입니다.

작년에 이어 올해에도 가파도 해녀회와 협의를 통해 아일랜드박스에서 프리미엄 가파도 성게알 프로젝트를 진행하기로 했습니다.

워낙 소량만 채취되는 자연산 성게알이기 때문에 날씨 등 여러가지 변수가 있어서 물량이 확보되는대로 주문 순서대로 6월 하순부터 7월까지 순차적으로 보내 드립니다 .


올해는 성게 생육이 늦어 6월 초순부터 시작하려던 가파도 해녀님들의 성게 채취 작업이  중순이후로 변경 되었다고 합니다.

가파도 현지 해녀님이 직접 손질하고 물기를 충분히 뺀 후,  열탕 소독한 유리병에 넣어서 냉동한 후에 배송해 드립니다.  (가파도 자연산 성게알은 제주도 현지에서도 냉동 유통되고 있습니다.)



기타 첨가물은 전혀 들어가지 않은 100% 자연산 가파도 성게알입니다. 

제주도의 프리미엄 제철 식품만 정성스럽게 보내드리는 아일랜드박스를 신뢰하신다면 제주도에서도 구하기 힘든 가파도 100% 자연산 성게알을 믿고 주문해 보시기 바랍니다.






모든 자연 식품에는 가장 신선하면서 맛이 무르익은 제철이 있습니다.

해녀가 채취한 100% 자연산 제주 가파도 성게알은 제주의 특별한 신선식품을 가장 맛있을 때 소개해 드리려는 아이랜드박스의 새로운 프로젝트입니다.

1년 내내 생산되는 다양한 제철 고당도 귤, 늦가을부터 이른 봄까지 겨울 바다에서 낚시로 잡아 얼리지 않고 손질해서 보내드리는 특대 생물 은갈치에 뒤이어 준비했습니다.

계속해서 전문가가 엄격하게 고른 특별한 제주도의 맛을 전해드리겠습니다.





'청보리 축제'로 유명한 가파도는 제주도 남쪽 모슬포 항에서 배를 타고 들어가야 하는 섬 속의 섬입니다.

예로부터 풍부한 수산물로 유명하고 섬 바깥쪽이 바로 깊은 바다인 마라도와 달리 섬 주변에 수심이 낮은 바다가 넓게 형성되어 있어 수산 자원이 풍부하고 해녀들의 활동이 활발한 섬입니다.

하지만 계속되는 기후 변화와 수온 상승으로 가파도 바다 속도 많은 변화를 겪고 있습니다. 아름답고 수산자원의 보고인 가파도 바다를 계속 지켜가고 싶은건 가파도 주민들만의 바램은 아니겠지요.




갑자기 결정되었고 예전부터 판매해 온 상품이 아니어서 멋진 사진을 준비하지 못했습니다.

하지만 최고 제철 식품을 찾는 아일랜드박스의 진심은 변하지 않습니다.

가파도 해녀가 직접 채취하고, 손질해서, 냉동한 성게알. 아일랜드박스가 포장과 배송을 맡았습니다.






가파도 마을회관과 어촌계











가파도 주민들은 수산 자원 보호를 위해 해산물 종류마다 정해진 채취 기간에만 물질을 합니다. 가파도의 성게 채취는 6월부터 시작해서 한달 남짓 짧게 진행됩니다.

이 때 가파도 어촌계를 통해 출하되는 성게알은 해녀가 직접 채위한 100% 가파도 자연산이고 비교할 수 없는 최고의 풍미로 제주도에서도 쉽게 구하기 어려운 명품 수산물입니다 (가파도 성게알은 제주도민들도 가파도 출신 지인들을 통해서만 구입할 수 있다고 이야기 할 정도로 구하기 힘듭니다).

제주도 남쪽 바다에서 자란 자연산 가파도 성게알은 짙은 맛과 깊은 풍미로 다른 성게알에서 느끼기 힘든 바다의 향 듬뿍 느낄 수 있기 때문입니다. 포장할 때 물을 섞지않아 더욱 신선하고, 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다!



채취 작업을 마치고 돌아오는 해녀님






성게알 선별 중인 가파도 해녀회장님

가파도의 성게알은 해녀들이 공동 작업하는 해녀회를 통해 아주 적은 양만 출하됩니다.

아일랜드박스는 아주 우연스럽지만 오랜 인연으로 가파도 해녀님들과 함께 하게 되었습니다.

30~40년 전에 가파도로 스킨스쿠어 훈련을 다니던 아일랜드박스 대표의 매형이 가파도 해녀님과 맺은 인연을 아직도 이어오고 계셨고, 제주도로 이주한 아일랜드박스 대표가 이 인연에 끼어 들었다는.... ^ ^




작업을 마치고 귀가 중인 해녀님들


가파도에는 30여 분의 해녀님들이 활동하고 계십니다. 해녀님들은 해녀회를 조직해서 공동으로 해산물 채취와 출하를 하고 있습니다.

직접 물 속에 들어가서 성게알을 채취하고, 직접 성게알을 까서 좋은 부분만 골라내고, 직접 깨끗이 손질해서  물을 잘 뺀 뒤에 유리병에 넣어, 채취 당일에 냉동고에 냉동합니다.

그 이후에 택배 배송을 위한 포장을 하고 고객님들께 신선하게 전달해 드리는 것은 아일랜드박스의 몫입니다.










*비타민 B1 - 당질의 대사를 촉진시켜주고 근육건강과 신경에 도움을 줍니다.

*비타민 B가 풍부하여 지루성 피부염, 안구건조증 예방에 좋습니다.

*비타민 A가 풍부하여 시력 보호, 피부 건강에도 도움이 됩니다.

*아연 - 정력을 높여줍니다.

*효소를 많이 함유하고 있어 알코올 해독에 효과적입니다.

*단백질, 미네랄 등이 풍부하지만, 열량은 낮아 소화가 잘됩니다.


무엇보다 깊고 짙은 바다의 풍미로 미각을 즐겁게 하고 행복 지수를 높여주는 가파도 자연산 성게알!





성게알 보관방법

1일 이내에  생물로 드시거나 3일 이내에 조리해서 드실 성게알은 냉장 보관하세요.

나중에 드실 성세알은 반드시 냉동 보관하세요.

냉동 상태의 성게알은 냉장실에서 서서히 해동 후 드세요 (상온에서 바로 해동하는 것은 권하지 않습니다)


맛있게 즐기는 성게알 식사 레시피 !

1.
조금씩 맛을 음미하며 그냥 드시는 것이 가장 매니아스럽게 가파도 성게알을 즐기는 방법입니다 (성게알에 소금을 조금 뿌려서 드시면 비린 느낌 없이 깔끔한 맛을 즐길 수 있다고 해녀님이 Tip을 주셨습니다).

성게알을 그냥 드실 때 가늘게 썰은 오이채, 부드러운 생미역은 환상의 짝꿍입니다.

2.
흰밥에 성게알을 얹고 참기름, 계란 노른자, 여린 채소, 참깨, 김가루 등을 식성에 따라 섞은 후에 간장으로 간을 맞춘 성게알 비빔밥은 가파도 성게알의 풍미를 한껏 즐길 수 있는 고급스런 한끼 식사입니다.

3.
성게 미역국, 성게알 파스타 처럼 성게알을 익혀서 먹는 요리는 조금 더 저렴한 성게알을 구입해서 조리하셔도 큰 차이 없이 성게알의 맛을 즐기실 수 있습니다.





한 끼 식사에 알맞는 용량 !



이렇게 생긴 감각적인 유리병에 담아서 보내 드립니다. 유리병은 모두 열탕 소독을 한 후에 사용합니다.









한병에 들어가는 성게알의 용량은 약 100ml 정도입니다. 무게로 100g 을 채워서 담습니다 (유리병 무게 135g).

제주도에서 구입하는 성게알은 포장 단위가 너무 커서 해동하면 한번에 다 먹기 힘들 경우가 많았던 저희 경험을 고려했습니다.

두 명이 한끼 알맞게 먹을 정도인 양으로 나눠서 유리병에 포장합니다.

아일랜드박스의 포장 기준에 벗어나지 않도록 정성껏 포장해서 보내 드리겠습니다!

제주도에서도 귀한 가파도 자연산 성게알이니까요.

* 주문 단위는 2병으로 1개를 주문하시면 2병을 보내 드립니다.





아일랜드박스는 가장 맛있을 시기에 전문가가 직접 맛보고 검증한 상품을 보내드립니다. 제주에서 생산되는 정말 좋은 상품을 원하는 분들께 미리 예약 주문을 받은 후에 잘 익은 제철까지 기다려 가장 맛있는 상품을 확보했을 때 배송합니다.

주문하면 바로 배송되는 '빠른배송'과 다른 제철 '느린배송' 입니다. 늘 뛰어난 맛을 보장할 수 있는 아일랜드박스 고유의 제철 식품 예약구매 서비스 방식입니다.


마지막으로 아일랜드박스가 가파도의 해녀님들과 제철 귤을 모델로 촬영한 가파도의 모습을 보여 드립니다~






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