단독기획

100% 국내산 재료 프리미엄 오메기떡

소형 (20개입)
44,500원 1.1%
44,000원
44,500원 1.1%
44,000원
중형 (30개입)
60,000원 1.7%
59,000원
60,000원 1.7%
59,000원
대형 (50개입)
91,500원 1.6%
90,000원
91,500원 1.6%
90,000원

100% 국내산 재료, 특히 주재료인 팥, 차조, 쑥은 제주산을, 앙금에는 고소한 맛으로 유명한 우도땅콩을 아낌없이 넣고 재료 본연의 맛을 살리기위해 단 맛을 과감히 줄여 HACCP 인증 시설에서 정성스럽게 만들었습니다.
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배송과정에서 해동, 노화가 진행되어 떡이 딱딱해 질 수 있습니다. 

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‌벼농사가 힘든 제주의 토양때문에 제주에서는 예로부터 조나 보리가 주식이었고 이를 활용한 식문화가 발달하였습니다.

그리고 오메기떡은 제주에서 재배되는 좁쌀중에 일명 '흐린 좁쌀' 이라고 하는 검은색 차조를 이용하여 만든 떡이랍니다.  


 옛날에는 차조가루를 익반죽하여 도넛처럼 가운데 구멍을 뚫고 둥글게 빚은 떡을 끓는 물에 삶아 콩가루나 팥고물을 묻혀 먹는 형태였는데요,  현대로 넘어오면서 찹쌀을 섞어 반죽하게 되었고 여기에 쑥이 첨가되어 반죽이 짙은 녹색을 띄게 되었어요.  그리고  동그란 형태의 빚어 가운데 단맛을 가미한 팥소를 넣은 후 떡의 표면에 팥고물을 묻힌 형태로 변화하게 되었죠. 


오메기떡은 제주 감귤과 함께 제주를 방문하시는 분들께 가장 많은 사랑을 받는 제주특산품인데요,  아일랜드박스는 그동안 아일랜드박스가 보내드렸던 다른 많은 상품과 같은 수준의 "프리미엄급" 오메기떡을 소개해드리기 위해 오랜 시간 기획해왔고, 드디어 뜻을 같이하는 장인기업 "큰행복"을 만나 특별히 맛있고 건강한 오메기떡을 생산하게 되었답니다.

아일랜드박스가 소개하는 프리미엄 "Omegi"는 시중에서 판매되는 오메기떡과 무엇이 다를까요?


"아일랜드박스 x 큰행복"이 만든 제주의 진심을 담은 "Omegi"는 국내산 앙금을 공급받아 떡을 만드는 쉬운 길을 가지 않습니다. 

귀한 제주산 팥만을 고집스럽게 구매하여 정성을 다해 앙금까지 직접 만들어 사용합니다.




좋은 재료에 어울리는 자연의 맛을 찾고자 하는 미련하지만 고집스러운 여정입니다!

조리과정에서 팥이 으깨지지않고 원형을 유지해주는 식품 첨가물을 넣고 싶지 않았습니다.  오로지 소금만 넣고 직접 삶은 제주산 팥만을 사용합니다.

또한 쑥도 직접 삶아 사용합니다. 
우리는 쑥을 삶을때 소다를 넣으면 색이 진해진다는 사실을 알고 있습니다. 그러나 색은 진해지지만 고유의 쑥이 가지고있는 향은 많이 사라진다는 사실이 안타까웠습니다.  그래서 우리는 소다를 사용해서 삶은 쑥을 사용하지 않아 색이 옅어보이고 쑥의 함량이 적다는 오해를 피하기 위해  더 많은 쑥을 사용하기로 했습니다. 
그래서 더 쑥 고유의 향이 진하고 건강한 떡을 만들게 되었습니다. 

떡의 쫄깃한 느낌을 강하게 하고 쉽게 굳지않도록 시중에서 많이 사용하는 첨가제도 사용하지 않았습니다. 

"아일랜드박스 x 큰행복 오메기 (Omegi)"는 주요 재료인 팥, 차조, 쑥을 모두 제주도에서 생산한 것만 사용합니다.

그리고 좋은 재료에 더해 고소한 맛으로 널리 알려진 고가의 우도에서 생산된 땅콩까지 아낌없이 넣어 확실하게 제주의 맛을 느끼실 수 있도록 만들었습니다.

3시간 이상 고슬고슬하게 삶아낸 제주산 팥

팥과 고소하게 볶은 우도땅콩을 분쇄하여 버무린 앙금

완성된 오메기떡


자연 재료의 은은한 맛을 최대한 살리기 위해 물엿은 사용하지 않고 설탕은 꼭 필요한 만큼만 사용했습니다.

시중에서 많이 팔리는 오메기떡에 비해 단맛은 현저하게 낮추었기때문에 단맛에 익숙해진 분들이시라면 저희 제품이 맛이 없다고 느끼실 수 있습니다.
그러나 설탕의 단 맛이 좋은 재료와 정성이 어울어져 만들어내는 은은하고 고급스러운 맛을 가리게 할 수는 없었습니다.  


제주에서 판매하는 오메기떡 대부분 1개에 50g 인데 비해 아일랜드박스의 오메기떡은 1개에 70g 으로 바쁜 직장인들의 아침식사로 든든합니다.  단 맛도 최대한 줄여 식사 대용으로 더욱 훌륭합니다. 단 맛 위주의 떡을 찾으신다면 저희 떡은 구매하지 말아주세요!


아일랜드박스와 함께하는 큰행복은 대기업 기준에 맞는 위생시설을 갖추고 HACCP 인증을 받은 생산 기업입니다.
늘 제주도 최고의 오메기떡을 만든다는 자부심과 긍지를 가지고 바르게 오메기떡을 만들고 있습니다.



아일랜드박스는 전통식품인 오메기떡에 현대적인 감각을 더해 선물용으로도 손색이 없는 세련된 포장으로 만들었습니다.


낱개상태로 고르게 냉동된 오메기떡을 얼음팩과 함께 스티로폼 보냉박스에 담아 정갈하게 포장해서 보내드립니다.
포장 단위에 따라 소형 20개입, 중형 30개입, 대형 50개입으로 개별 포장되어 냉동상태로 배송된 "Omegi"를 냉동고에 보관하시면 1년내내 맛있는 상태를 유지합니다.



배송을 받는 즉시 상자에서 꺼내 냉동고의 냉기가 잘 닿도록 낱개상태로 냉동하세요!

비닐봉지나 상자에 넣은채로 냉동고에 넣으면 배송중에 녹았던 떡들이 빠른 속도로 고르게 냉동되지 않아요.  이렇게 천천히 냉동되는 경우 냉동고에서 노화가 진행되어 해동했을때 늦게 냉동된 부분은 딱딱한 상태로 남게 되는 경우가 생깁니다.

냉동고 안의 빈 공간 틈새에 하나씩 넣지마시고 쟁반에 펼쳐 냉기가 떡의 모든 부분에 고르게 잘 닿을 수 있도록 꽁꽁 얼리신 후에 비닐봉지나 상자에 담아 보관하시면 상온에서 해동하셨을때에도 맛있는 오메기떡을 드실 수 있어요.


상온에서 해동하세요.  아침 대용을 드시는 경우 전날 밤에 실온에 놔두시면 아침에 딱! 맛있는 상태로 해동이 되어 있을꺼에요.

전자레인지에 녹이거나 열을 가하면 떡이 지나치게 풀어져버리기 쉬워요. 부득이하게 전자레인지를 사용하신다면 "해동" 모드에서 1분만 짧게 동작시켜보세요!

또 냉장고나 실온보다 낮은 온도에서 해동을 시킨 경우 떡이 해동되면서 노화가 같이 진행되어 굳을 수 있으니 조심하셔야 해요.

개별포장 되어있고 냉동으로 보관도 간단하여 바쁜 직장인들, 입맛없는 어르신들, 수시로 배고픈 아이들에게  간편하고 맛있는 아침식사,  속 든든한 간식, 친숙한 전통 디저트로 손색이 없어요!



아일랜드박스가 제철 프리미엄 귤 프로젝트를 통해 고객들을 만나온지 벌써 4년이 지났습니다. 
많은 연간회원과 고정 고객을 확보하고 보내주신 성원과 기대에 실망시켜드리지 않도록 최선을 다해 상품을 골라 보내드려왔어요. 

연간 9종의 다양한 감귤 프로젝트에서 시작하여 21년 애플망고, 22년 가파도성게알, 생물갈치, 레드용과 등을 추가하며 상품군도 넓혀왔는데요,   
드디어 오랜시간 공들여 준비한 제주도 대표 특산품 오메기떡을 소개해드리게 되었습니다!


아일랜드박스 박용순 대표와 큰행복 박장은 대표가 시제품 생산을 마치고 기념사진을 찍었습니다! ^^


아일랜드박스의 제주 제철 프로젝트는 앞으로도 꾸준하게  고객의 기대에 부응하는 상품으로 만나뵙도록 최선을 다하겠습니다.
많은 응원과 성원 부탁드려요!  감사합니다.











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